INGREDIENTES:
- 500 gr. de frutas rojas variadas
- 250 gr. de azúcar glas
- 1/2 limón
Lavamos y secamos las frutas, retiramos los pedúnculos, pasamos las frutas con el azúcar y el limón por una batidora, colamos el caldo y reservamos en el frigorífico por separado hasta la hora de utilizar, por separado el puré del caldo y utilizaremos según necesitemos más o menos espeso, para usar de acompañamiento de helados frutas tartas.
También puede prepararse haciendo un almíbar con una taza de agua, el limón y el azúcar, al que luego le añadimos las frutas y trituramos con la batidora, de esta forma conseguimos un puré más igualado.