Una vez al año en el gimnasio “Donde iba yo hace unos años“ a aprender bailes de salón, se hacía una cena-baile en conjunto con otras academias, en una de ellas tuve de compañera de mesa a Lidia (una profesora de otra academia), y me dio esta receta, me comento que su cuñado es chino, que esta salsa agridulce es la que ha hecho su madre toda la vida, que no es la que se sirve en los restaurantes pero si la que se hace habitualmente en la parte de china de donde el procede. Espero que os guste a nosotros en casa nos encanta.
Maribel
INGREDIENTES:
- 4 cucharadas soperas de kétchup
- 2 cucharadas soperas de mermelada de ciruela
- 1 cucharadita de las de café de tabasco
PREPARACIÓN:
Todo esto lo calentamos junto en una sartén sin dejar que llegue a hervir, si nos gusta un poco ligera podemos añadirle un poquito de agua, A mí personalmente me gusta con esa consistencia, las cantidades podéis aumentarlas según la cantidad de salsa que tengáis que necesitar.
Es ideal para acompañar unas costillas de cerdo cortaditas y fritas, se sirven con un poco de arroz blanco.