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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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SALSA TZATZIKI (Grecia y Turquía)

Es una salsa muy sabrosa, típica de las cocinas griega y turca.

TZATZIKI

4 personas

INGREDIENTES:

  • 2 pepinos
  • 400 gr. de yogur natural
  • sal
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 3 cucharadas de hierba buena
  • 4 dientes de ajo

PREPARACIÓN:


Lavamos los pepinos, los partimos por la mitad y les extraemos las semillas, lo rallamos, echamos la sal y ponemos a escurrir durante 15 minutos.

Mezclamos el yogurt con el zumo de limón y la hierbabuena picada, pelamos los ajos, los machacamos bien y los añadimos también, incorporamos los pepinos, mezclamos bien y dejamos tapada la salsa a macerar unos 10 minutos para que se mezclen bien los sabores.