INGREDIENTES:
- ajos
- aceite
- sal
PREPARACIÓN:
Lo mismo lo hagamos en un mortero o con una batidora eléctrica, lo que debemos recordar es que el alioli solo se hace con a aceite, sal y ajos.
En mortero, machacamos bien los ajos con un poco de sal, ponemos en un recipiente en el que se pueda batir bien con un tenedor o varilla manual, añadimos aceite y batimos, hasta que ligue la salsa.
En batidora eléctrica: ponemos los ajos, el aceite y cubrimos de aceite y batimos igualmente hasta que la salsa ligue.
En mortero, machacamos bien los ajos con un poco de sal, ponemos en un recipiente en el que se pueda batir bien con un tenedor o varilla manual, añadimos aceite y batimos, hasta que ligue la salsa.
En batidora eléctrica: ponemos los ajos, el aceite y cubrimos de aceite y batimos igualmente hasta que la salsa ligue.